说起江门的服务业，不得不提起江门的酒店业，而谈到江门的酒店业，更是不得不说起江门丽宫酒店。
作为江门第一家外资进驻的星级酒店，丽宫，取得了无数个“江门第一”。丽宫的成就，不仅推动了整个江门服务行业的前进，同时也见证和推进了江门作为中国优秀旅游城市和全国文明城市的发展历程。
９年来，丽宫在江门服务业，以其自身先进的管理理念、浓厚的企业文化、人性化的服务水准赢得了消费者一致赞赏。近日，记者来到江门丽宫国际酒店，采访了江门丽宫国际酒店总经理区柏余，探寻丽宫酒店在江门崛起的成功之路。
记者（以下简称“记”：历经９年的发展，丽宫酒店目前已成为五邑地区最具影响力、历史最悠久的星级酒店之一。请区总介绍一下丽宫酒店的发展历程。
区柏余（以下简称“区”）：江门丽宫酒店于１９９７年８月２０开业，总投资１．５亿元，占地面积４０００多平方米，建筑面积１９８００平方米，是江门市区当时的首家四星级旅游涉外酒店，并于１９９９年１０月获国家旅游局正式授牌。开业９年来，丽宫酒店不仅是江门地区第一个国际金钥匙组织成员和第一个中国旅游饭店业协会成员，也是江门市委、市政府重要活动的指定接待酒店，多次参与江门市各重大接待活动。在２００５年”中国酒店星光奖”评选活动中，丽宫酒店获得了“广东最受外国游客喜爱酒店”和“广东最佳绿色环保酒店”两项荣誉。
记：您认为丽宫酒店在江门成功的秘决是什么？
区：我们一直致力于打造江门人自己的精品酒店，坚持长期、稳健发展的道路， 立足江门，服务五邑，通过自主管理和自主经营，实现服务的高品质和出品的地方特色。江门作为中国第一侨乡，有３００多万华侨在海外，他们每当回到江门，不是为了享受时尚豪华和山珍海味，而是为了探寻故乡的文化，感受重回故里的亲切，回味在江门土生土长的那段历史，消解长久以来的乡愁。作为江门人自己的酒店，丽宫非常注重本地特色的创造，在饮食出品、服务上，致力于挖掘、保存江门人特有的生活和饮食文化习惯。九年来，丽宫酒店已成为江门酒店业的一面旗帜，市民心中“心水”饮食、接待消费场所，就拿广东人最喜欢的早茶来说，不仅是周六、周日，就是平日里到丽宫的餐点大厅、各贵宾厢房都是人满为患。
立足江门，自我经营，打造江门人自己的精品酒店，这或许就是丽宫酒店的成功之处吧！
记：说起丽宫，人们自然想起丽宫的陈皮月饼，这是丽宫酒店的一大招牌，您当时是怎么开创这个品牌的？
区：陈皮产品的开发，源自我个人对家乡的“情义结”。我本身是新会人，而陈皮是新会的一大特产，在酒店、餐饮业干了十几年，我一直有一个心愿，就是把新会陈皮产品化并推向世界。因此，从１９９８年开始，丽宫酒店就致力于研究陈皮系列产品，其中以丽宫陈皮月饼最出名，随后的丽宫陈皮饼、陈皮ＸＯ、陈皮酱等都相继在国内、国际获奖，比如，在２００３香港国际专利技术博览会金奖暨香港国际专利技术专利产品博览会上，丽宫陈皮系列产品就获得了科技发明金奖，２００４年，丽宫陈皮系列产品更荣获首届英国国际发明博览会金皇冠奖，并获英国国际科学中心国际高新技术成果认证。同年９月，丽宫陈皮月饼又入选中国市场品牌战略管理联合会“中国月饼市场首选放心品牌”。
这几年，丽宫酒店陈皮饼系列产品经国家质量监督部门的推荐，多次获得国家权威质量评定机构颁发的荣誉奖项，我对丽宫研制的陈皮系列产品取得的成就感到十分自豪。
记：是不是丽宫陈皮月饼的成功让你涉足食品加工业，把陈皮系列产品进行产业化、规模化生产？
区：这是因素之一。真正促使我成立食品公司的原动力，是一定将新会陈皮产品化、产业化，为家乡的农产品找到更广泛的市场出路。一直以来，虽然政府部门积极努力地推动柑桔农业的发展，但由于产品的销路问题，柑桔农业的发展经历了多次的起落。当年就曾想过：必须对新会柑和新会陈皮实行深加工，才能为新会柑和新会陈皮找到发展的出路。经过一番考虑，我向集团提出了创办食品加工公司的建议。因为创办食品厂不仅能为农民解决产品销路问题，还可以将新会陈皮推向海内外。另外，从长远发展来看，其经济效益也十分可观。丽宫国际食品有限公司于２００４年开始建设，并以科学合理的设计、先进完善的设备和严格的质量管理体系，于２００５年４月顺利通过国家出口食品生产企业卫生注册认证，于今年初通过ＱＳ认证。
记：今年１月，总投资２．５亿元的江门丽宫国际酒店正式试业，这是江门第一家外商独资经营的五星级旅游涉外酒店，投资这家五星级酒店，你是出于什么样的战略考虑的？
区：近年来，在江门市市委、市政府的科学决策和正确领导下，江门经济发展迅速，几乎是一年变一个样，我们十分看好江门未来的发展。港珠澳大桥建成通车后，江门的区位优势更加明显，经济再次腾飞指日可待。因此，响应政府号召，我们对投资更高规模的五星级酒店，向江门市民、五邑华侨以及来江门投资置业的海内外人士提供更优质的服务充满信心。事实也证明，丽宫国际酒店８个多月的经营，成功带动了丽宫国际集团进入了全面发展的快车道。
光辉历程
１９９７年８月２０日，丽宫酒店举办试业酒会，省旅游局的领导、市四套领导班子及市各有关领导、新闻记者、以各友好客户及各大企业、单位等３００多人参加试业典礼。
１９９７年１０月２１日，世界江门五邑乡亲恳亲大会在江门举行，丽宫酒店为市府指定主要接待单位之一。
１９９９年３月，丽宫酒店被正式吸呐为五邑地区首家国际金锁匙组织中国成员，也是五邑地区唯一的成员。
１９９９年４月，我店被吸纳为中国旅游饭店协会会员。
１９９９年１１月１２日，丽宫酒店被国家旅游局正式评定为“四星级旅游涉外饭店”，成为江门市区首家四星级饭店，也是市区最高星级饭店。
２０００年５月２１－２４日，我店成功接待了江门首次与国际组织合作承办的大型会议－２０００年江门市实施ＲＩＳＥ计划推出农业和小城镇发展咨询暨投资环境考察会。
２０００年１０月２０－２２日，“五邑杯”国际高尔夫球邀请赛在江门隆重举行，我店作为主要接待单位之一，接待了包括全国人大副委员长田纪云、澳大利亚前总理霍克一行。
２００１年９月２８日，丽宫酒店荣获广东省饭店行业服务技能大赛服饰比赛江门赛区第一名，中餐服务比赛江门赛区第一名。
２００２年３月２６日，全城瞩目的″江裕时代论坛″揭幕仪式暨首场报告会在丽宫酒店举行，主讲嘉宾嘉宾著名经济学家厉以宁教授和市委书记蒋进共同为“江裕时代论坛”揭幕。６月２１日，９月２３日，著名经济学家刘伟、董辅礽先后前来主讲。
２００３年３月１１日，江门丽宫国际酒店举行开工仪式。
５月２０日、５月２９日、６月７日，江裕集团（丽宫酒店）相继为抗击非典向江门市人民政府、五邑中医院、新会区人民政府捐赠，累计金额达１００多万元人民币。
２００３年６月，丽宫陈皮月、丽宫陈皮饼、陈皮ＸＯ、陈皮酱相继荣获２００３＇香港国际专利技术博览会金奖暨香港国际专利技术专利产品博览会科技发明金奖。
２００３年１０月１１日，由世界台球协会、中国台球协会主办，江门市体育局和江门市体育总会协办，我市当年规模最大、规格最高的体育盛事——为期１５天的２００３（广东·江门）中国移动杯世界台球锦标赛拉开帷幕，丽宫酒店被大赛组委会指定为接待酒店。
２００３年１０月１１日，司徒美堂先生诞辰１３５周年纪念活动江门市人民政府招待宴会在丽宫酒店举行。此次活动由致公党中央、省政协、江门市政府、开平市政府联合举办，是我市迄今为止最大型的纪念爱国侨领的活动。
２００３年１１月２１日，在由市旅游部、市劳动局联合举办的２００３江门侨乡美食节开幕式上，丽宫酒店被评为“江门市十大美食名店”；丽宫陈皮饼、丽宫陈皮千层猪耳、丽宫风味陈皮冻糕、丽宫陈皮瑶柱粥荣获第二届“广东名小吃”称号；丽宫酒店黄炜雄被评为“江门市十大名厨（点）师”；丽宫陈皮饼荣获江门市“十大名点”奖；丽宫酒店麦锦洪制作的“侨乡一宝”荣获江门市“十大名汤”奖。
２００３年１１月２７日，韶关丽宫国际酒店项目签约仪式在丽宫酒店举行。韶关市委书记覃卫东、江裕科技园董事长欧柏贤和丽宫酒店总经理区柏余出席了签约仪式。
２００４年９月２１日，丽宫陈皮月饼系列产品入选中国市场品牌战略管理联合会“中国月饼市场首选放心品牌”。
在２００４年１２月８－１２日在韶关举行的第三届“山洽会”，丽宫国际的两大温泉项目被推荐为省级重点项目。
２００５年２月，丽宫酒店被江门市旅游局评选为“２００４年度十佳饭店”。
２００５年４月２８日，丽宫国际食品有限公司通过广东省出入境检验检疫局的检查、审核，成为国家出口食品生产卫生注册认证企业。
２００５年６月８日，丽宫自行研制生产的新会陈皮饼、陈皮酱、陈皮果酱被国家知识产权局正式授予发明专利。
２００５年７月２５日，丽宫陈皮月饼系列产品成功入选”中国知名月饼十佳放心品牌”。
２００５年１０月２２日，经中国质量信誉监督协会审核，丽宫酒店成功入选“全国重质量守信誉公众满意单位”。
２００６年１月８日，丽宫国际酒店隆重试业。
２００６年６月，丽宫酒店生产的“丽宫”牌系列月饼荣获“全国月饼十佳优质放心品牌”。
２００６年８月，丽宫酒店生产的“丽宫”牌系列月饼荣获“中国月饼十大名优品牌”。
行业影响
江门酒店行业的领航者
作为市区最高级别的商务酒店之一，丽宫酒店集食、住、行、娱乐、康乐、购物于一体，功能齐备，装修设计豪华典雅，是接待国内外宾客、商务洽谈、庆典活动、大型会议、旅游团体的最佳场所。
９年来，丽宫在江门的影响逐渐深化，其发展思路在一定程度上成为了江门酒店行业的发展风向标，其不仅在酒店业为江门引入了先进的管理模式，而把本土产品、本土文化带到国际市场，提升了江门的城市形象和城市特色。
作为江门酒店行业的领航者，丽宫酒店内部设置尽显豪华。首层为商务中心和商场；二楼会议中心拥有设备先进、功能齐全的各类会议室，能承接多种形式的会议接待；三楼为中餐服务区域，有全市最豪华气派的丽宫殿多功能宴会厅、太和殿以及多间多功能贵宾房，可承办各种类型的宴会、筵席、旅游包餐，亦可随意小酌；四楼有全市最大最豪华风韵歌舞厅以及３０间装修豪华、设备先进的ＫＴＶ包房；五楼为健康中心设有设备先进的芬兰浴、蒸汽浴、冷热水按摩池，还有专业技师提供保健推拿、沐足服务，六至十二楼为客房区域。酒店共有美轮美奂、装修豪华的客房１５４间。全部客房设有中央空调、闭路电视、ＩＤＤ电话、传真机、现代音响设备、宽频上网服务系统，以及先进的自动报警、消防和保安监控系统，并配有泳池及健身房。
酒店特色
陈皮饮食文化誉满侨乡
丽宫国际酒店是由丽宫国际酒店管理有限公司按国际五星级标准兴建的高级综合商务酒店。酒店拥有不同装修风格的标准客房、商务套房、豪华套房、总统套房３６３间／套。
酒店中餐宴会厅有富丽堂皇的丽宫殿、太和殿、中和殿、保和殿及１５间具有典雅文化气氛的贵宾厢房。规模宏伟的丽宫国际宴会厅可同时容纳近１０００人用餐；中、小宴会厅可容纳３５０人－２００人用餐；聘请荣获“中国烹饪大师”的名厨师主理，极品鲍参燕翅还是粤菜系列，在制作中融汇了各菜系的精华，匠心独具、脍炙人口；独创新会陈皮特色菜系，更令陈皮饮食文化誉满侨乡。
酒店拥有不同规格的大、中、小会议厅１０个，丽宫国际宴会厅可举办上１０００人的大型商务会议活动，同时具备高级展会功能。各会议厅具备最先进的会议设施设备，并且有现代化的同声翻译系统、远程视频会议系统。
酒店设有专业的会务人员为客人策划各类型商务洽谈、新闻发布、产品推广、高峰论坛、培训、外事活动、会议活动，并可举办网络会议、电视电话会议、现场报道和现场转播会议等。
酒店拥有规模档次一流的康体健康娱乐中心，装修豪华、音响超卓的夜总会、全新装修、设备先进的健康中心、位于空中花园的游泳池、网球场、健身房、游艺室、台球室、儿童乐园、阅览室、网吧、空中花园、高尔夫果岭推杆练习场等康乐服务设施。
潜力展望
连锁发展凸显规模效应 今年，丽宫又走出了一条特色的产业链经营模式，并朝着特色经营、规模效应的方向发展，其负责人告诉记者，未来丽宫品牌在将江门丽宫国际酒店打造为旗舰店的同时，扩大丽宫食品有限公司的生产规模和市场目标，推出更多既具特色、个性化又方便的食品；另外，争取今年内高标准完成推进中的乳源丽宫国际温泉酒店、韶关生态旅游度假村及正在洽谈中的多个收购、合作酒店项目，形成连锁经营，资源互补的竞争优势。
“展望未来，我们充满信心，我们目标明确，我们不会简单地追求规模，但一定要追求精益求精；我们不回避同行的竞争，但一定要光明、正大、公平、规范。我们会尝试多元化经营，但不偏离酒店业主题。我们会积极寻求向外连锁的发展机会，但一定不会放弃江门这块根据地。相信在社会各界的支持光心下，丽宫定会续创辉煌！”区总的一席话，让我们对丽宫未来充满着信心与期待。（转载） |
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