工业用盐并非食用盐，可就有人为了钱，竟用工业盐作食用盐来腌制咸蛋。近日，开平市查处了一宗这样的案件，５９５０公斤工业用盐已被封存。

　　近日，开平市发改局、开平市公安局、三埠盐业公司根据群众举报，在开平市城区中山市场内和附近街道查获一用工业用盐腌制咸蛋的加工场及工业用盐仓库。记者在该仓库看到一堆工业用盐，而在该咸蛋加工场里，两名工人正在腌制咸蛋，工场里堆放着大量的咸蛋产品。执法人员立即将工业用盐和咸蛋转移封存，并立案查处。

　　据当事人吴某交代，该咸蛋加工场是去年６月开张的，咸蛋是工业用盐掺食用盐加工的。这些工业用盐是他先后从广州某市场购进或广州的盐贩送货来的，共购进６５００公斤，已用去了５５０公斤。吴某还称，自己并不知道工业用盐不能食用。

　　三埠盐业公司负责人称，工业用盐并非食用盐，工业用盐内含有亚硝酸盐等成分，人吃了以后会发生慢性中毒。一般而言，人只要摄入０．２克到０．５克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入３克亚硝酸盐，就可致人死亡。该负责人还称，《广东省盐业管理条例》明文规定，“食品、副食品、果菜加工腌制、饲料生产用盐应当使用碘盐”，违反规定的“没收盐产品和违法所得，并可处以违法购进产品价值３倍以下罚款”。