日前，记者从市工商局江海分局礼乐工商所获悉，今年是“农村食品市场整顿年”，为了结合辖区农村食品市场的特点，维护农村食品安全。今年来，该所已发出市场预警通知书６０份，立案查处各类食品案件７宗。 

　　据了解，礼乐街道是江门市区的城乡结合部，农村食品监管任务繁重、情况复杂、人手紧缺。食品违法经营行为大部分发生在进货渠道。为了严把进货渠道，维护农村食品安全，该所引导和帮助农村食品经营户建立和完善食品市场购销台帐制度，要求经营者详细记录食品的品种、名称、数量、购销时间、购销厂（家）等情况，准确掌握食品的流入和流出。片管员则结合巡查工作，经常对食品购销台帐进行检查，与上市食品进行核对，发现台帐填写不符合规定的，要求其迅速纠正；发现不合格的食品，则责令其撤下货架，严禁上市经营。根据礼乐食品市场的特点，礼乐工商所还把腊味及其制品作为监管的重中之重，要求腊味经营户进货前要详细检查厂家是否有营业执照、卫生许可证等要件，严格把好食品质量进货关。 

　　另据了解，该所还建立了巡查办案数据分析机制，以便及时发现农村食品违法经营苗头。他们以“江海分局信息化监管系统平台”为依托，每查处一宗案件都及时录入计算机，并在此基础上，开展“一月一分析”活动。由各片管员在每月初，将上一个月自己辖区查处的违法案件，从案件的类别、定性、数量，违法主体等方面综合起来，全面、细致地分析当月礼乐经营户违法行为的特点及苗头性问题，并有针对性地制定下一个月的市场整治方案。