“哎，小姐，买肉了，买肉了……”昨天，在白沙市场，记者看到一位女士刚走到猪肉摊档边，三个不同肉档的档主就马上热情地招呼她，但那位女士只是在其中一家的摊档前问了问价钱就摇摇头走开了。一位档主向记者诉苦：“这些肉早上要卖15元一斤，到了晚上就成13元，有时候12元也得亏本卖，要不然这些剩下的肉就很难卖出去了。”他称自己已经连续三四天亏本经营了。

　　最近两日，记者走访市区部分肉菜市场，发现猪肉价格仍然居高不下。从四月份开始，全国猪肉价格开始持续上涨，目前我市市场上的精瘦肉价格为27—30元／公斤，排骨价格为29—31元／公斤，五花肉价格为22—23元／公斤，均比“五一”前上涨了10—12元／公斤。不少市民均表示“吃不起肉”，而面对持续走高的肉价，卖肉的档主们也纷纷摇头叫苦。

　　“肉价虽然高了，来买肉的人却少了，以前很多人一买就买一大块，现在就只买很小的一块。以前在这个小市场我每天都能卖120斤左右的猪肉，现在一天能卖80斤就很好了。”华园市场一位卖肉的女档主这样说，“有时候，很长时间都来不了一位顾客。没办法，晚上只有削价卖了，这些早上都卖15元一斤的，可有时候我13元不到就卖出去了。”

　　“现在猪肉那么贵，谁吃得起啊？再说天气也热，吃肉容易腻，我们家都好几天没买猪肉了。”刚在菜市场买完青菜和凉瓜的张姨边走边和记者聊了起来。她说以前煲汤她习惯将猪肉和鸡肉调换着煲，但现在一般只用鸡肉，有时候还煮些绿豆汤喝，以减少煲汤的次数。她还表示，虽然肉价很高，她也不愿意去买相对便宜的冻肉，“宁愿少吃点，也不习惯吃冻肉。”接受记者采访的几位市民也和张姨的态度相同，表示“不喜欢吃冻肉。”

　　据开平一良种猪场的相关负责人介绍，目前生猪的出栏价约为730—750元／50公斤，创历史新高，但销量与之前相比并没有大的变化，“听说市场上买肉的人少了一些，但我们的销量还和以前差不多，可能是因为现在的生猪存栏量比较少吧。”该负责人解释。